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LUNEL VIEL, languedoc roussillon, France
Damien

Du Ragondin


un civet de Ragondin et des pomme de terre Sarladaise sa calme...
Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est à dire beaucoup je pense, le Ragondin est entre le Lapin et le Lièvre,
il se chasse au bord des rivières, une fois la tète coupée et la queue (trop reconnaissable)
A part les cotes qui se prolongent sur 5 cm c'est un squelette de lapin,
avis aux amateurs si il y en a...
La recette un civet normal lié au sang de Lapin ou chat si vous avez pas de Lapin lol

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